Molti tentativi di perdita di peso falliscono a causa di un amore speciale per torte, caramelle, biscotti e cioccolato. Se si vuole davvero perdere peso, si dovrebbe rinunciare a snack dolci ad alto contenuto calorico, ma non preoccupatevi, c’è un modo semplice per perdere peso. Scopri come comporre dolci dietetici in modo rapido e senza cottura.

Come comporre dolci a basso contenuto calorico?

L’appetito per i dolci è uno dei più grandi incubi del processo di perdita di peso. Mangiare le tue torte, biscotti e snack al cioccolato preferiti si traduce in un elevato afflusso di calorie sovraprogrammate, distruggendo così completamente i tentativi di ridurre il grasso corporeo.

Qualche tempo fa ho avuto un problema con il contenimento del mio appetito per i dolci, ma alla fine ho trovato un modo per farlo. Ho buttato i prodotti finiti fuori dal menu e ho iniziato a preparare dolci in forma a base di ingredienti a basso contenuto di carboidrati semplici e grassi. I dolci dietetici sono molto semplici da preparare e facili da convincere – hanno un sapore altrettanto buono, e anche migliore, rispetto alle prelibatezze tradizionali.

Queste sono le regole d’oro che mi guidano nella preparazione dei miei dolci veloci e dietetici:

  • fruit 2754184 640 200x300 1Non uso zucchero, panna montata, burro, margarina nei dolci;
  • il latte intero è sostituito da latte con latte con lo 0% di grassi;
  • Sostituisco lo zucchero con xilitolo, a volte con miele (in piccole quantità);
  • spesso nei dolci mi rivolgo a prodotti in fibra che portano ad una figura sottile (ad esempio farina d’avena, fiocchi di farro, cereali e semi, semi di chia, noci, amaranto);
  • Costruisco dessert a base di: yogurt, latte magro, ricotta, formaggi a pasta magra;
  • Non uso creme, masse o guarnizioni pronte all’uso;
  • Io uso spesso cacao naturale, cocco, sesamo, cocco;
  • Il frullatore è il mio più grande alleato nella preparazione di dolci in forma.

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Dessert dietetici – idee collaudate

1. dessert dietetico per gli amanti del cioccolato – una deliziosa mousse a base di cacao

Ingredienti:

  • 2-3 banane
  • grande tazza di yogurt naturale
  • ca. 100 ml di latte 0% di grassi
  • ca. 4 cucchiai di cacao amaro
  • cucchiaino di xilitolo
  • additivi: noci, fiocchi di mandorla, uva passa, cereali, amaranto, frutta fresca, cioccolato amaro grattugiato – a scelta

Preparazione:

Sbucciare le banane e tagliarle a pezzi più piccoli. Aggiungo yogurt, latte, cacao, xilitolo, latte. Mescolo tutto in una massa liscia. Versare la mousse nelle tazze e raffreddare per circa un’ora in frigorifero. Alla fine cospargo il dessert con noci tritate e un po’ di cioccolato grattugiato o altri additivi.

2. Dolce adatto per gli amanti del budino – cremoso budino d’agnello.

Ingredienti:

  • ca. 1,5 bicchieri di semole di agnello cotto
  • 1 – 1 – 1,5 bicchieri di latte scremato
  • cucchiaino di zucchero vanigliato
  • 2 cucchiai di miele
  • additivi: frutta, cocco, noci, noci, ecc.

Preparazione:

Mescolo la semola di agnello bollito con latte, miele e zucchero vanigliato fino a raggiungere una massa liscia. Metto il budino in ciotole, aggiungo una manciata di lamponi, mirtilli, pezzi di pesca o altri frutti. Alla fine verserò un po’ di succo di lampone o sciroppo sul dessert.

3. dessert a basso contenuto calorico per gli amanti dei sapori di frutta – schiuma leggera con gelatina

Ingredienti:

  • 4 confezioni di formaggi naturali omogeneizzati
  • piccola tazza di yogurt naturale (ordinario o denso)
  • 2 gelatine di fragole
  • 2 bicchieri di fragole
  • 2-3 cucchiai di xilitolo

Preparazione:

Dissolvo una gelatina in un bicchiere d’acqua calda e la raffreddo. Ho tagliato un bicchiere di fragole a piccoli pezzi e le ho messe da parte. Versare formaggio e yogurt in una ciotola grande, aggiungere gelatina disciolta, xilitolo, mescolare gli ingredienti. Aggiungo pezzi di frutta, mescolo ancora per un momento. Versi la massa in una tortiera e la metto in frigorifero. Sciogliere la seconda gelatina in 500 ml di acqua, raffreddarla, attendere che si solidifichi parzialmente. Ho messo metà delle fragole sulla schiuma di fragole e ho versato la gelatina. L’ho messo in frigorifero per un’ora.

4. dessert dietetico per gli amanti delle torte e dei dolci – polpette di avena al cioccolato e cocco

Ingredienti:

  • un bicchiere di fiocchi d’avena
  • 2 cucchiai di cacao
  • 3 cucchiai di patatine fritte di cocco
  • 3 cucchiai di miele liquido
  • 200 ml di latte 0% di grassi
  • una manciata di noci o uva passa

Preparazione:

Cucino fiocchi d’avena sul latte per ammorbidire e assorbire il liquido. Mi raffreddo, aggiungo miele, cacao, noci e uva passa. Mescolo tutti gli ingredienti. La massa dovrebbe essere spessa, in modo che da essa si possano formare delle sfere. Dopo che tutte le palle sono state formate e arrotolate in patatine di cocco, le metto in frigorifero.

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